Профессор рассказала о пользе и вреде чеснока

26 апреля 09:17NK

Профессор рассказала о пользе и вреде чеснока

Кристина Петерсен, представляющий Техасский технологический университет в Лаббок, рассказала о полезных и вредных свойствах чеснока. По словам специалиста, утверждение, что растение способно предотвращать большое количество болезней, может быть преувеличением.

В одном зубчика чеснока содержится 4 калории. Он может придавать блюдам пикантный вкус. В нем содержится большое количество питательных веществ, среди которых витамин B6 и C, а также марганец.

В чеснока можно обнаружить соединения на основе серы, придают продукту остроту. Самым изученным соединением, который содержится растении, является аллицин. По словам эксперта, чеснок обладает противовоспалительными свойствами.

Он способен снижать показатели холестерина, артериального давления и сахара в крови. "Чаще всего это можно наблюдать при дополнительном употреблении чесночного порошка», - сообщила специалист.

Петерсен не рекомендует употреблять добавки на основе чеснока. В некоторых случаях средство можно использовать, но только после назначения врача.

Изучение свойства чеснока при борьбе с онкологией оказалось безрезультатными. Однако растение способно взаимодействовать с некоторыми препаратами, в числе которых - разбавители крови. Пациенты, принимающие антикоагулянты, должны избегать употребления чеснока за семь дней до хирургического вмешательства или стоматологической процедуры.