Почему не стоит отказываться от употребления желтков из яиц

05 сентября 07:42RSS feed nk.org.ua

Яйца нужно употреблять целиком.

Почему не стоит отказываться от употребления желтков из яиц. Яйца нужно употреблять целиком.

Яичные желтки многими людьми воспринимаются негативно. Считается, что белки гораздо полезнее и лучше сделать омлет исключительно из них. Однако диетологи не поддерживают эту концепцию, информирует Ukr.Media.

Они отмечают, что отказ от желтков приводит к уменьшению получаемых полезных жиров и витаминов, включая витамины A, D, E, K и шесть различных витаминов группы B.

Кроме того, яичные желтки богаты холином, важную питательное вещество. Яичный желток также богатый микроэлементами, в первую очередь железо и цинк.

Многие люди беспокоятся о том, что в яичном желтке содержится много холестерина - до 62% от дневной нормы. Однако исследования до сих пор не подтвердили прямую связь между показателем холестерина в крови и его поступлением из пищи.

Специалисты из Центров по контролю и профилактике заболеваний США отмечают, что продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как мороженое, красное мясо и выпечка, могут быть гораздо опаснее, чем яичный желток.

John Dou