Цікава інформація про властивості рослинних олій.
Вчені з університету Де Монфорта досліджували рослинні олії. Деякі результати цього дослідження виявилися несподіваними.
Соняшникова, кукурудзяна та соєві олії визнані небезпечними. Їхнє вживання сприяє виробленню токсинів, через які утворюються ракові пухлини. В рамках дослідження олії нагрівали — саме при нагріванні виробляються шкідливі речовини. Тому приготування їжі на цих оліях може спричинити негативні наслідки для здоров’я.
А оливкова, рапсова та пальмова олії виявилися нешкідливими — їх вживання тільки зміцнить здоров’я, якщо олії присутні в раціоні в помірній кількості.
