Назван овощной сок, который лучше укрепляет сосуды и не дает стареть мозгу

30 октября 10:26RSS feed nk.org.ua

Свекольный сок содержит много органических нитратов (они не имеют ничего общего с нитратами из удобрений), которые обладают свойством снижать артериальное давление, увеличивают физическую выносливость. Из нитратов наш организм создает окись азота. Это химическое соединение не только отлично влияет на работу сердечно-сосудистой системы, но и препятствует старению мозга.

Одним из главных преимуществ свекловичного сока является то, что он содержит красочный пигмент под названием беталаин. Это мощный антиоксидант, обладает противовоспалительными свойствами, фунгицидом и способствует очищению организма.

Проведенные исследования высказали предположение, что этот пигмент может обладать противоопухолевым эффектом. Кроме беталаина в состав сока свеклы входят:

витамины: С, группы В, А, К;

минеральные вещества: магний, железо, марганец, цинк, калий, медь, йод, фосфор, кальций, сера, кремний, бор;

фруктоза; глюкоза; сахароза;

органические кислоты: яблочная, щавелевая;

аминокислоты;

флавоноиды;

органические нитраты;

сапонины;

пектины.

John Dou