"Мастер Шеф" Клопотенко раскрыл рецепт оригинального салата "Цезарь": детям очень нравится

Салат "Цезарь" является одним из самых популярных и готовится с куриным филе, лососем, мясом краба и нежной поджаренной телятиной. Знаменитый украинский кулинар и победитель "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко на своем канале в Youtube поделился адаптированным рецептом этого салата. Рецепт салата, который детям очень нравится и самим делать, и самим есть.

По его словам, чтобы ребенок съел овощи, дайте ему самому приготовить тот салат. Пусть рвет листья и кладет помидоры. Плюс вкусный домашний соус и то, что ему прикольно будет есть.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата:

  • 150 г куриного филе
  • 150 г микса салатных листьев
  • 80 г томатов черри или 2 томата
  • 2 куска белого хлеба
  • 20 г сыра пармезан
  • 1-2 щепотки паприки
  • соль по вкусу

Для соуса:

  • 100 г сметаны 20%  жирности
  • 5-6 консервированных анчоусов
  • 1 зубчик чеснока (по желанию)
  • 20 г петрушки
  • соль и перец по вкусу

Адаптация Цезаря готовится так:

1.Куриное филе порезать на кусочки, слегка посолить и запечь. 15 минут, 180 градусов.

2.Сухари мы будем делать из цельнозернового хлеба — смысл и любовь детей к продукту сохраняется, но пользы больше. Для этого хлеб режете на кубики и запекаете 10 минут.

3.Соус — это сметана, петрушка, щепотка паприки и немного мелко порезанного чеснока.

4.Затем в одной тарелке смешиваете листья салата, маленькие помидоры, куриное филе, соус, сухари и тертый сыр.

Евгений Клопотенко посоветовал - пусть ребенок сам все выкладывает на тарелку. Не мешайте ему, не отвлекайте и не вмешивайтесь с советами. В это время ребенок будет проявлять свои творческие способности и ему важно, чтобы результат был чисто его.

John Dou