Маракуя: что это за фрукт?

04 января 13:40NK

Маракуя – экзотический фрукт, на вид несколько напоминающий большую сливу. Ее цвет может быть фиолетовым, желтым или розовым – это зависит от сорта.

Если маракуя спелая – ее кожица сморщивается, так что такого не слишком презентабельного внешнего вида бояться не стоит. Ровную и гладкую поверхность имеют только недозрелые плоды.

Под шкуркой ты найдешь оранжевую мякоть, по консистенции напоминающую желе. А в ней – уйма мелких черных косточек.

На вкус маракуя кисло-сладкая, сочная и имеет неповторимый тропический аромат.

Кое-кто слышит в этом фрукте нотки киви и облепихи, кто-то – оттенки земляники и манго…

Но точно описать вкус маракуи все равно не получится, поэтому лучше просто попробовать ее.

Как есть маракую

Помой фрукт

Аккуратно разрежь на две половинки, стараясь, чтобы сок не начал вытекать

Ешь маракую чайной ложкой, аккуратно выскабливая мякоть из половинок фрукта.

Белый слой сильно не скребли – он невкусный и может быть горьковатым. А вот семян выбрасывать не стоит – мараку едят вместе с ним.

Если попалась слишком кислая маракуя – можешь добавить немного сахара или меда.

Выкинь кожуру в мусорное ведро.

Также из маракуи готовят вкуснейшие десерты, лимонады, алкогольные коктейли и соусы.

John Dou