Ленивые чебуреки за 30 минут - рецепт для тех, кто экономит время

Тесто замешивать не нужно, потому что есть лаваш. Фарш можно брать любой; кроме традиционного лука, возьмите немного твердого тертого сыра и зелени

Ленивые чебуреки - рецепт / Фото: depositphotos.com

Домашние чебуреки точно полезнее всех, что продаются на улице. Но нажарить их – это время, так что можно использовать вместо теста лаваш. Ведь он универсальный и с ним можно приготовить много чего интересного.

Фудблогер и автор рецепта этих ленивых чебуреков – grippulya – предлагает взять тортильи (мексиканские лепешки), с ними весь процесс еще больше ускорится.

Чебуреки не жарят на сковороде, а запекают в духовке. Чтобы края лаваша не разошлись, их нужно слегка размочить водой и намазать взбитым яйцом.

Ленивые чебуреки

Ингредиенты:

  • лаваш:
  • 500 г фарша;
  • 1 шт. – лук;
  • 3 шт. – яйцо;
  • 100 г тертого твердого сыра;
  • соль, перец, специи, зелень, кунжут.

Как приготовить:

  1. Лук обжарить с фаршем, добавить специи, в конце – сыр. Когда фарш немного остынет, добавить нарезанную зелень и перемешать.
  2. Из лаваша вырезать круги с помощью тарелки. Выложить начинку, края лаваша смазать взбитым яйцом с внутренней стороны, сформировать чебурек, скрепить края, сильно их сжимая, и хорошо смазать сверху яйцом. Приготовить остальные чебуреки.
  3. Посыпать кунжутом, выложить на пергамент и выпекать 15 минут при 180 градусах.

John Dou