Кулич на Пасху стал дороже: почему выросли цены на основные ингредиенты

Традиционная пасхальная выпечка в 2021 году подорожала на 21% – полкилограмма кулича теперь обойдется в среднем в 81 гривню против 70 гривен в прошлом году. Причиной стала рекордно высокая цена на зерновые культуры и на мировых рынках, и в Украине. Кроме зерновых, подорожали и другие составляющие выпечки: яйца, сахар и т.д. Но после Пасхи цены могут снизиться, объяснили аналитики УКАБ.

"Самый большой прирост в цене продемонстрировали куриные яйца, которые выросли на 52% по сравнению с Пасхой в прошлом году. Рост цены начался еще в сентябре 2020 года и достиг своего пика в январе 2021, после чего цена зафиксировалась", – отметила аналитик Светлана Литвин.

Предприятия стали производить меньше яиц из-за роста из себестоимости. Но после Пасхи ожидается снижение цен на яйца – благодаря поступлением от частных домохозяйств.