Как приготовить немецкий яблочный блин, который вкусно есть не только по утрам

Яблоки для блина обжариваются на сливочном масле с добавлением сахара, корицы и сока лимона. Затем это все заливается тестом и выпекается в духовке

Немецкий яблочный блин / Фото: instagram.com/feedtheswimmers/

Да, в Германии тоже едят блины. Причем особо не заморачиваясь с их приготовлением. Впрочем, с этим делом не заморачиваются не только немцы. Чего стоит "Голландская малышка" из США. Этот блин, большой достаточно, выпекается в духовке в одной чугунной сковороде.

Для немецкого яблочного блина от фудблогера feedtheswimmers нужно два крупных яблока и греческий йогурт.

Немецкий яблочный блин

Ингредиенты:

  • 100 г пшеничной муки;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 2 яйца;
  • 3/4 стакана греческого йогурта (жирного);
  • 1 ч. л. ванильного сахара.

Для яблок:

  • 2 шт. больших яблока;
  • 50 г сахара;
  • 2 ст. л. сливочного масла,
  • 1/4 ч. л. корицы;
  • 1 ч. л. сока лимона.

Как приготовить:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Соедините сухие ингредиенты. Добавьте влажные ингредиенты и тщательно перемешайте. Отложите в сторону.
  2. Два больших яблока очистите от сердцевины и нарежьте ломтиками. Обжарьте яблоки с сахаром и корицей на сливочном масле в чугунной сковороде около 8 минут. Снимите с огня, добавьте сок лимона, перемешайте.
  3. Вылейте тесто по краям сковороды, а затем на яблоки. Выпекайте примерно 15 минут, пока края не поднимутся, а центр не станет золотистым. Украсьте сахарной пудрой.

John Dou