Как действуют сахарозаменители

04 апреля 13:24NK

Заменители сахара способны придать пище сладкий вкус. Однако не все они полезны для здоровья.

Диетологи рекомендуют использовать для этой цели стевию. Это растение со сладким привкусом не содержит углеводов, а, следовательно, не оказывает влияние на уровень глюкозы в крови. Стевию можно добавлять во всевозможные блюда и напитки. Есть еще хороший вариант заменителя сахара – финиковый и кленовый сиропы, а также сироп топинамбура.

Несмотря на то, что они содержат углеводы, но, по сравнению с десертами, имеют более низкий гликемический индекс (медленнее усваиваются). Конечно, пить их не следует, но понемногу добавлять в напитки можно. Однако специалисты настоятельно рекомендуют людям с преддиабетом и уже развивающимся сахарным диабетом отказаться от сахарозаменителей, которые содержат углеводы.