Как быстро открыть кокос?

17 ноября 12:08RSS feed nk.org.ua

Как быстро открыть кокос? Не все знают, как справиться с этим вкусным и ароматным орехом. Но на самом деле это очень просто.

Как выбрать кокос?

Но сначала скажем несколько слов о том, как выбрать кокос. Обратите внимание на следующие признаки.

Поверхность ореха должна иметь гладкую скорлупу без трещин.

Потрясите кокос и прислушайтесь: внутри должно чувствоваться движение кокосового молока. Орех без него покупать не стоит – высока вероятность, что он лежит на прилавке не один месяц.

Молочко не должно протекать. Если есть влажные места – орех может быть испорчен.

кокосовый орех

Как расколоть кокос?

Шаг 1 – выпить кокосовое молоко

У кокоса есть три чёрных точки. Две из них покрыты плотной скорлупой. А вот третья – ничем не покрыта.

Найдите ее, расковыряйте острым ножом и через отверстие вылейте кокосовое молоко в стакан.

Если хотите выпить молочко через трубочку прямо из кокоса – придется расковырять еще одно отверстие.

Еще несколько сложнее, но тоже вполне реально.

Шаг 2 – найти слабое место

Кокосовый орех считается неприступным и очень крепким. Но даже у него свое слабое место.

Оно находится примерно на одну треть расстояния от трех чёрных точек до другого конца. Туда и будем избивать.

Шаг 3 – разбить кокос

Уложите орех на ровную поверхность и наметьте точку удара. Возьмите большой нож и ударьте его тупой стороной в указанное место.

После этого – немного верните кокос и ударьте еще раз. Повторяйте манипуляцию, пока в кокосе не появится трещина.

После этого останется просто вставить нож в эту трещину – и расколоть кокосовый орех на две равные половинки.

Как отделить мякоть кокоса?

Вариант 1. Острым ножом прорежьте мякоть до самой носки и отделите ее.

Вариант 2. После того как кокос расколется, нагрейте его до 180 градусов. В этом случае мякоть отделится почти без труда.

После этого почистите мякоть от темной кожуры ножом или картофелечисткой.

И – вкусного!

John Dou