Японский завтрак - приготовим самые популярные в этой стране блины окономияки

Их еще называют японской пиццей, ведь в рецепт можно добавить курицу или ветчину, или что-то еще на ваш вкус

Японские блины окономияки

Это только кажется, что японская кухня – что-то фантастическое и повторить ее дома невозможно. Да, есть вещи, которые мы не сможем приготовить из-за сложной технологии и отсутствия нужных ингредиентов. Но есть блюда, которые вполне доступны. И это блины окономияки. В Японии их готовят дома, это еще и очень популярная уличная еда. Главный ингредиент – молодая или пекинская капуста

Что нужно для японских блинов окономияки:

  • 300 г пекинской или молодой белокочанной капусты;
  • 3 яйца;
  • 2 зелених лука;
  • 70 г муки;
  • 10 г кукурузного крахмала;
  • по 1 ст. л. соевого соуса и кунжутного масла;
  • молотый чили, соль – по вкусу;
  • тертый имбирь – по желанию.

Способ приготовления

  1. Капусту тонко нашинковать, лук нарезать.
  2. Яйца смешать вместе с соевым соусом и кунжутным маслом.
  3. Муку смешать с крахмалом, соединить все ингредиенты и смешать, чтоб не было комочков.
  4. Жарить с двух сторон до румяности.
  5. Подавайте окономияки с яйцами, курицей, беконом или ветчиной.