Як заготовити вишню без цукру та стерилізації банок: легкий рецепт для лінивих господинь

02 августа 17:35GreenPost

Для тих людей, які завалені додатковими турботами окрім готування, є найпростіший рецепт заготівлі вишні на зиму.

Тут не потрібен цукор та стерилізація банок. Взимку такі ягоди можна використовувати для домашніх компотів або як начинку для смачних пиріжків та млинців.

Інгредієнти:

  • вишня
  • окріп
  • лимонна кислота

Приготування:

  1. Помийте банки. Вишні теж добре промийте і відберіть лише цілі плоди однакової стиглості. Ягоди можна закривати з кісточкою, а можна її заздалегідь видалити.
  2. Вишні викладаємо у чисті банки. Каструлю з водою ставимо на вогонь і чекаємо, поки вона закипить. Заливаємо окропом вишні, складені у банки. Накриваємо бляшаною кришкою, поки не закручуючи. Банки зверху обгортаємо теплою ковдрою і залишаємо на 20-30 хвилин.
  3. Коли банки трохи охолонуть, воду з вишень зливаємо у каструлю.
  4. До соку з-під вишень додаємо додатково 100 мл води. Ставимо каструлю на вогонь. Накриваємо кришкою та доводимо до кипіння. У банки з вишнею додаємо лимонної кислоти на кінчику чайної ложки.
  5. Після закипання сиропу розливаємо його по банках. Накриваємо кришкою і закриваємо.

Відомо, лікар назвали крупу, яка корисна для здоров'я серця та знижує «поганий» холестерин.

John Dou