Гратен з цвітної капусти з куркою: новий, цікавий рецепт

11 января 20:14GreenPost

Якщо ви шукаєте новий та цікавий овочевий рецепт – пропонуємо спекти гратен з цвітної капусти з куркою. Цю страву можна приготувати також без м’яса чи додати інші овочі, час приготування яких приблизно такий самий, як, наприклад, броколі чи капусту романеско.

  • 1 головка цвітної капусти
  • 350 гр курячого філе
  • 2 картоплини
  • 100 мл молока
  • 100 мл густих вершків або сметани
  • 50 гр потертого пармезану
  • 1 ст. л. оливкової олії
  • сіль, перець

1

Нагріти духовку до 180 градусів

2

Цвітну капусту розділити на суцвіття, помити. Картоплю почистити, нарізати кружальцями.

3

Відварити овочі в кип’ячій воді протягом 7 хв.

4

За той час обсмажити в оливковій олії нарізане кубиками куряче філе до золотистого кольору.

5

Змішати вершки (сметану) з молоком. Посолити, поперчити.

6

У форму для гратену викласти шарами картоплю, курку і цвітну капусту. Залити вершковою сумішшю та притрусити пармезаном. Запікати 20 хв і подавати гарячим.

John Dou