Действительно ли виноград вреден для здоровья

24 ноября 10:06NK

Споры о пользе и вреде винограда продолжаются долго. Многие нутрициологи уверенно утверждают, что виноград относится к разряду вредных продуктов, которые следует исключить из рациона питания. О высокой калорийности винограда наверняка слышал каждый. Или это миф? И почему иногда люди отказываются от такой вкусной и сладкой ягоды? В какой момент продукт перестал относиться к категории полезных? Предлагаем изучить положительные и негативные последствия, к которым может привести употребление винограда, и решить, стоит ли баловать себя ягодой, а главное – в каком количестве это делать.

Известный всем факт: в винограде содержится много натурального сахара – глюкозы, поэтому его чрезмерное употребление может привести к набору веса (виноград считается стимулятором аппетита, его гликемический индекс высок). Проблемы с обменом веществ, заболевания желудочно-кишечного тракта тоже последствия его употребления, но, если вы дозированно едите правильные сорта винограда, то ягода, наоборот, может избавить от некоторых проблем с пищеварением. Людям, которые подвержены сахарному диабету, следует исключить ягоду из своего рациона – ее употребление может иметь неприятные последствия. На работу пищеварительной системы повлияют и нерастворимые волокна, содержащиеся в ягоде в избытке. Поэтому мы часто слышим мысль о том, что виноград следует исключить из всех диет и свести его к минимуму.

Салициловая кислота также содержится в винограде – организм некоторых людей ее не переносит, что может привести к воспалению желудочно-кишечного тракта, боли в животе, диарее.

В целом виноград – ягода, которую не стоит употреблять людям с хроническими и острыми заболеваниями. Это может быть гастрит, гипертония или цирроз печени. Это правило касается и тех, кто подвержен аллергии. Она может быть как врожденной, так и проявиться спустя некоторое время. Особенно ярко отрицательные качества винограда проявляются после употребления с несовместимыми продуктами – такими как жирная рыба или мясо, молочные продукты, дыня и огурцы.

Отказаться от винограда следует и беременным из-за содержания в ягоде серы — элемента, противопоказанного женщинам в этом состоянии (пострадать могут функции молочных желез и поджелудочная железа у развивающегося плода).

Однако при этом виноград богат питательными веществами. Несколько ветвей винограда содержат дневную дозу витамина С, около 15% витамина К, витамин В1. Железо, натрий, цинк, фосфор, калий – эта ягода действительно содержит большое количество минеральных веществ, необходимых для организма.

Эта ягода – отличный способ снизить риски появления тромбов, что не будет приводить к сердечным заболеваниям. Виноград поможет в реабилитации после инфаркта миокарда, а также снизит уровень холестерина, кровяное давление и свертываемость крови, улучшит кровообращение.

В продукте многие антиоксиданты, омолаживающие организм, влияют на волосы, кожу и ногти, улучшая их состояние. А главное – замедляют процесс старения, именно поэтому многие маски и досмотровые продукты содержат в своем составе виноградный сок или масло из косточек винограда, которое отлично очищает кожу и разглаживает морщинки.

Преимуществом считается и отличная профилактика ухудшения и потери зрения. Лютеин и зеаксантин защищают сетчатку и хрусталик глаза. В результате острота зрения улучшается, глаза быстрее восстанавливаются после работы при наличии яркого света, а вероятность склонности глазных заболеваний снижается.

В винограде содержится и мелатонин (причем гормон только в этой ягоде), благодаря чему качество и продолжительность вашего сна улучшатся. Его небольшие порционные добавки могут наладить цикл бодрствования и восстановить режим дня.

Не стоит забывать о том, что многие свойства зависят от сорта винограда, который вы выберете. К примеру, кислый сорт будет наиболее низкокалорийным, а европейский черный сорт — самым полезным. Зеленый виноград также полезен, и главной его ценностью считается кожура, в которой содержится наибольшее количество полезных веществ. Поэтому сделать однозначный вывод о вреде или пользе винограда сложно: умеренное количество ягод вряд ли принесет вред организму, но злоупотребление им может привести к ухудшению здоровья и сопутствующим заболеваниям.

John Dou