Супрун развеяла мифы о вреде молока

7 ноября 2018 22:07 Комсомольская правда

И. о. министра здравоохранения Ульяна Супрун вместе с микробиологом Еленой Ливинской разобралась, вредно ли питаться молочными продуктами. О том, что молоко – важная составляющая нашего рациона, Супрун рассказала в своем Facebook.

Она объяснила, что способность "восприятия" молочных продуктов с возрастом снижается. По словам Супрун, почти три четверти взрослого населения живут со сниженной способностью переваривать лактозу.

Если вы тоже плохо ее усваиваете, Супрун советует питаться молочными продуктами без лактозы и есть их понемногу, но регулярно.

- В исследовании Американского национального института здоровья сказано, что если употреблять за один прием пиши не более 12 грамм лактозы (примерно чашка молока или две чашки йогурта), то симптомы лактозной недостаточности будут минимальными или вовсе не будут наблюдаться, - сказала она.

Тем, у кого такиз проблем нет, Супрун посоветовала не увлекаться молочкой с высоким процентом жидкости. Она добавила, что мировые организации в области питания советуют употреблять 2-3 порции в день.

- Одна порция, в данном случае, равняется приблизительно стакану жидкого продукта, или 40 грамм – для твердого сыра, - пояснила она.

Супрун рассказала, что во времена, когда люди одомашнили коров и коз, в организме наших предков произошла мутация. Благодаря ей мы можем пить молоко. Этот продукт содержит молочный сахар – лактозу, для усвоения которого нужен фермент лактаз.

- Он расщепляет дисазарид на моносахара, которые всасываются в кишечнике и усваиваются нашим организмом. Если эта схема не срабатывает – сахар не всасывается и достается микроорганизмам нашей микрофлоры. Они поедают лактозу и создают большое количество газов, а это классический симптом при непереносимости лактозы, - сказала Супрун.

Читать далее
Объявили участников национального отбора Евровидения

16 исполнителей будут бороться за право представлять Украину на песенном конкурсе Евровидение-2019. Полуфиналы национального отбора пройдут 9 и 16 февраля в киевском Дворце культуры КПИ. Финал 23 февраля. Нацотбор обещает быть не менее разнообразным,

00:55 Gazeta.ua
Транзит газа через Украину не прекратится - Путин

Российская делегация на следующей неделе отправится в Брюссель. Там трехсторонней встрече по газовым вопросам обсудят также транзит газа через Украину в контексте строительства "Северного потока-2" и "Турецкого потока". В планах - обсуждение ряда вопросо

00:55 Gazeta.ua
У Зеленского есть кинобизнес в России - СМИ

У шоумена Владимира Зеленского, который заявил о своем намерении участвовать в выборах президента Украины, до сих пор существует кинобизнес на территории России, хотя он уверял, что закрыл его еще в 2014 году. Журналисты нашли три российские компании, ко

00:18 Gazeta.ua